Välkommen till Mjölk.se

Mjölk.se samlar fakta om mjölk och mjölkprodukter kopplat till kostråd, hälsa och miljö. Det är svenska mjölkbönder och mejerier via LRF Mjölk som står bakom Mjölk.se.

”Sour cream och smörpopcorn – jobba med smaker barnen känner igen”

Sedan Nazuk Turdieva blev Årets mästerkock 2023, har hon synts i alla möjliga sammanhang. Hon är en passionerad matlagare, men inte utbildad kock. Det var…

Skolmatskommissionen: Inför en nationell skolmåltidspeng

I Skolmatskommissionens slutrapport finns en rad förslag för att uppnå en mer jämlik skolmåltid i landet. Inför en nationell skolmåltidspeng, låt skolmåltiden synas i kommunernas…

7 av 10 kostchefer larmar: kostnadsökningarna går ut över skolmaten

Hösten 2023 genomförde LRF Mjölk en undersökning bland kostchefer i landets skolor, för att förstå hur de hanterar en allt tajtare budget och ökade priser…

Mjölk överlägsen måltidsdryck i skolan

Lunchen i skolan är viktig för koncentration och inlärning. Dricker eleven vatten istället för mjölk till skollunchen, så finns det en stor risk att hen inte får i sig tillräckligt mycket näring.

Skolmatskommissionens slutrapport släpps den 11 mars

Den 11 mars lanserade Skolmatskommissionen sin slutrapport med resultaten av den genomlysning av skolmatsfrågan som man har gjort under 2023. I slutrapporten presenteras en rad…

Skolmat Sverige runt 

Sällan har skolmatsfrågan varit så aktuell som nu. Överallt pratas det om skolmat och skolfrukost. Här samlar vi nedslag i hela Sverige.  Januari/februari 2024 Strängnäs:…

Gör ditt eget smör

Är du nyfiken på hur man gör smör? Det är jätteenkelt och går fort – på tio minuter är smöret klart. Gör så här: 1.…

Vad innebär homogenisering av mjölk?

Homogenisering görs för att fettet i mjölken ska fördelas jämnt. Om mjölken inte homogeniseras flyter fettet upp på ytan i form av grädde. Mjölkens fett…